分享好友 服务首页 频道列表

天气变冷,健康饮食6个小贴士

2019-12-19 11:284080

大家都没发现,一旦气温降至10度以下,沙拉和其他清淡健康的食物就会变得难吃很多。许多水果和蔬菜不再新鲜,也不再像以前那样便宜,因为夏季农产品的丰收季已经过去了。寒冷的天气激发了我们对舒适食物的渴望,我们很容易从健康的天然食品和植物性食物转向味道更重、营养更丰富的食物。

如果你像我一样,在冬天里爱吃甜食,这是由于节日期间糖果和烘焙食品的增加,但我也相信寒冷的天气刺激了人们对糖的渴望,因为我焖的身体渴望舒适的食物和碳水化合物。即使对于那些喜欢植物性饮食或古色古香饮食的人来说,寒冷的天气也会诱使我们吃那些并不总是让我们感觉最健康或最好的食物。但是这并不意味着你必须屈服于你对食物的渴望,但也不意味着你应该挨饿和剥夺自己对食物的欲望!当天气变冷的时候,有了这些实用的健康饮食小贴士,你就可以保持一种营养的饮食,充满新鲜的天然食品的同时,还可以滋养你的身体和灵魂。

1. 吃季节性产品

在冬天,可以仔细观察一下各种菜市场上的蔬菜,葫芦小的令人沮丧,浆果价格过高,而且看不到桃子。然而,还有几种营养的季节性食物选择,可以为你在寒冷的月份提供你所需要的营养:增强免疫力的维生素,以抵御普通感冒和流感;增强情绪的矿物质,以战胜季节性情绪紊乱。冬季的南瓜(包括橡子、胡桃、意大利面、南瓜)、甘蓝、苹果、梨、花椰菜、土豆、胡萝卜、卷心菜和甜菜都是很好的选择。

这些水果和蔬菜可以适当煮熟,以达到最佳的风味和消化效果。在冬天,吃蔬菜和水果能给你的身体带来你想要的热量,而这些健康的食物在滋养你的身体的同时,也能给你带来和舒适食物一样的精神上的好处。

2. 尝试丰盛的沙拉

我们的身体在秋冬季渴望得到温性的食物,尽量不要吃你平常吃的凉拌沙拉,在你最喜欢的蔬菜上面加上烤蔬菜和土豆,脆鹰嘴豆,烤坚果,或者热鸡肉或牛肉。食物的温暖会增加你的饱足感,提供同样的食物的舒适感,同时给你的身体所需的营养。许多秋冬蔬菜,如花椰菜、冬南瓜、卷心菜、抱子甘蓝和防风草,在烹饪时也更容易消化,这是另一个原因,你可以把你的浇头和沙拉变成一顿丰盛的冬季大餐。

3.汤和辣椒里要放满蔬菜

辣椒听起来并不太像是最健康的食物,但它很容易适应健康的饮食,同时仍然是一种舒适的食物。我喜欢古辣椒和素食辣椒,它们是美味的,温性的,可以满足自己胃口的,或者它们可以在米饭或全麦意大利面上享用。虽然一些奶油汤含有大量的脂肪和热量,但健康的汤的食谱比比皆是,制作起来也很容易。汤的体积使它令人难以置信的饱足,你可以在一份汤里装很多蔬菜。

4. 用香料加热食物

我们把某些香料与秋冬联系在一起:例如肉桂、肉豆蔻和红辣椒。许多香料给食物增加了深度和温暖,在不增加额外热量或脂肪的情况下提供了食物的舒适味道。想想辛辣的食物是如何从内而外把你加热!孜然、肉桂、姜黄、辣椒粉、红辣椒粉、肉豆蔻、生姜和哈里萨都为健康饮食增添了复杂的风味,即使在寒冷的11月,也能让你保持温暖。辛辣食物对冬季的健康也有特殊的好处:如果你在冬季患鼻窦炎或感冒,辛辣食物可能有助于清理你的鼻窦或缓解鼻塞。

5. 选择健康的食物来代替你最喜欢的食物

我爱吃奶酪通心粉、土豆泥、烤意大利面和披萨。然而,为了我的健康,我敏感的胃和我的跑步目标,我并不总是沉迷于我的舒适食物的重口味版本。我不用传统的通心粉和奶酪,而是用鸡汤、南瓜泥和味道鲜美的奶酪做了一种奶酪酱,这种奶酪质地柔滑,有奶酪的味道,但热量和脂肪更少(更不用说那些不好吃的蔬菜了!)我用红土豆(淀粉含量较低)和少量黄油、奶油或椰奶来调亮土豆泥。只要有一点创造力,你就可以很容易地享受你最喜欢的舒适食物在整个冬天-没有更多的剥夺!

6. 添加水果(和蔬菜)作为健康的季节性甜点

我永远不会让你放弃甜点,也就是说,甜点不一定非得是一块浓郁的巧克力蛋糕或一块颓废的布朗尼;你可以用时令的水果和蔬菜做一些美味的甜点。因为新鲜的农产品有这么多的味道,你可以减少糖和黄油的用量以及。从面包屑、派到布朗尼和曲奇饼,你可以用南瓜、冬南瓜、苹果、梨、橙子和石榴来为你最爱的甜食添加营养。

反对 0
举报 0
收藏 0
打赏 0