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喝白开水与喝茶,谁对身体更有益?

2024-04-07 08:3121700

喝茶与喝白开水的争论



“喝茶更健康!”“喝白开水更健康!”


公园里张大爷刘大妈突然争吵了起来,引起众人围观。

张大爷退休后就沉迷茶文化,认为喝茶好处多多,可以降血压血脂,刮油解腻,近年更是无茶不欢,直接用茶代替水。

而刘大妈则有不同的意见,认为茶又苦又涩,喝了还会睡不着,和健康完全不挂钩。只有喝水才是最好的。

两个人争论不休,周围的人看他俩越吵越激动,赶忙拉开。但一个大大的问号也印在了所有人心里,那就是:长期喝水与长

期喝茶,谁更健康呢?


一、长期喝白开水和长期喝茶,谁更健康?


生活中不乏张大爷刘大妈这样的人,一者认为喝白开水没味道,就爱喝茶,一者则只喝白开水,很少喝茶。那两者,究竟谁

更健康呢?首先我们需要知道两者各有不同的优势。

白开水无色无味,没有任何添加剂,其不会给健康带来额外的负担,但可以起到维持生理平衡、促进新陈代谢以及润肠通便

等作用。


经常喝白开水的人,或能给健康带来这些好处。


1.身体状态好

白开水可维持体内水分平衡,让身体细胞发挥正常功能,且它不含有任何的添加剂,不会给健康带来额外的负担。


2.新陈代谢好

身体正常的新陈代谢和生化反应都离不开水分的参与,摄入充足的水分可让体内新陈代谢速度加快,对保持健康的体重有一

定帮助。


3.心脏更健康

《欧洲心脏杂志》上发表的研究指出,摄入足够的水分与心衰风险下降相关,还能一定程度降低心脏功能下降的速度。因为

喝水可以让血液内的血清钠含量下降,对心脏健康有益。


至于喝茶,茶的种类有非常多,包括绿茶、红茶、白茶、茉莉花茶等,


常喝茶可带来哪些好处呢?


1.患癌风险低

《营养学进展》上发表的一项研究指出,经常喝茶与口腔癌风险降低相关。除了口腔癌外,还与结直肠癌、肝癌、胃癌风险

下降相关。

广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主任医师郑荣辉表示,茶之所以有这种功效,主要与其内里的茶多酚元素相关。但茶多酚

含量会在茶叶的发酵过程中降低,日常想要摄入更多的茶多酚,建议可以喝不发酵或轻微发酵的绿茶、白茶。


2.心血管病风险低

《美国心脏协会杂志》上的研究指出,喝茶可降低心血管疾病发生的风险。长期坚持喝茶,可让高密度脂蛋白胆固醇水平下

降变慢,罹患心血管疾病的风险也会下降8%。


3.老年痴呆风险低

2022年,复旦大学附属华山医院神经内科主任医师郁金泰团队在《自然》子刊上发表的一项研究指出,相较于不喝茶的人,

经常喝茶可让老年痴呆风险下降16%。


可以看出,喝水与喝茶都能带来好处,所以没有谁更健康的说法,重点是适量和适合自己。


二、用茶代替水可行吗?4种茶能不喝就不喝

茶叶内有诸多对身体有益的成分,但同时也有大量的咖啡因和草酸成分,如果一天内完全只喝茶的话,会导致咖啡因、草酸

摄入过剩。咖啡因摄入过剩会导致心悸、心率加快等症状出现,草酸摄入过剩则会刺激胃粘膜,容易引起胃部不适。

完全用茶代替水的做法是不靠谱的,不然不但享受不了茶的好处,还会给身体带来额外的负担。除此之外,日常生活中这4种

茶也要多注意,能少喝就少喝。


1.浓茶

过浓的茶水内有大量的咖啡因、茶碱等成分,会给心脏带来较大的刺激性,容易引起心悸发生。且茶水内的鞣酸会与食物内

的铁元素发生反应,阻碍身体对铁的吸收。


2.过烫茶

65℃以上的热饮被世卫组织列为2A类致癌物,饮用后会损伤口腔、食道黏膜,导致其发生炎症,反复的炎症很可能会演变

成癌。建议喝茶要等到放温了后再喝,不能直接喝烫茶。


3.焦味茶

有焦味的茶很可能是烘焙过度了,这种茶叶不仅营养价值会打折扣,还可能会有一定的致癌物,一般不建议饮用。


4.霉变茶

茶叶发生霉变很可能是受到青霉、曲霉等微生物污染所致,这种茶叶泡出来的茶完全没有茶香,内里还有对健康有害的物质,

饮用后会导致头晕、腹泻等不适。


而一些因为受潮而发霉的茶叶,内里很可能含有黄曲霉素,饮用后会导致身体的患癌风险增加。


三、放了久的红茶、绿茶、普洱茶还能喝吗?

放久了的红茶、绿茶、普洱茶等能不能喝,要看是否储存得当,有没有受潮、被污染等。那要如何判断呢?

一是看茶叶是否有色泽变化,绿茶为翠绿的、黑茶乌黑;二是闻茶叶的味道是否发生了改变,正常的茶叶会有一股明显的茶

香味,不会有发酸、霉变的味道;三是摸茶叶是否干燥,如果明显能摸到潮湿、发软的话,则不建议饮用。


一般来说,只要是未开封,合理保存的茶都是能喝的。茶叶虽然能喝,


4类人群却不适合喝茶,就算再爱茶也要忍一忍。


1.胃溃疡患者

茶叶内的茶碱会影响胃酸分泌,刺激溃疡部位,容易加重自身的病情。


2.便秘患者

茶叶内的鞣酸具有收敛作用,会减缓胃肠道的蠕动速度,容易加重便秘。


3.儿童和孕产妇

茶叶内的鞣酸成分会影响身体对钙铁的吸收,容易影响到儿童和胎儿的正常发育。



4.正在服药的人群

鞣酸会与含有生物碱以及重金属离子的药物相结合,生成难以溶化的化合物,影响药物吸收。

无论是喝茶喝水,都是自身的需求,但日常生活中要牢记,不是所有人都适合喝茶,喝茶也别喝4类茶。


参考资料:

[1]《长期喝白开水和长期喝茶的人,谁更有健康优势?》. 健康时报 2024-03-04

[2]《喝茶不能代替喝水!矿泉水、纯净水、苏打水哪个更好?》.杭州发布 2021-03-14

[3]《茶叶“过期”还能喝吗?每种茶都有「最佳品味期」》. 生命时报 2023-06-26


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