喝茶与喝白开水的争论
“喝茶更健康！”“喝白开水更健康！”
公园里张大爷刘大妈突然争吵了起来，引起众人围观。
张大爷退休后就沉迷茶文化，认为喝茶好处多多，可以降血压血脂，刮油解腻，近年更是无茶不欢，直接用茶代替水。
而刘大妈则有不同的意见，认为茶又苦又涩，喝了还会睡不着，和健康完全不挂钩。只有喝水才是最好的。
两个人争论不休，周围的人看他俩越吵越激动，赶忙拉开。但一个大大的问号也印在了所有人心里，那就是：长期喝水与长
期喝茶，谁更健康呢？
一、长期喝白开水和长期喝茶，谁更健康？
生活中不乏张大爷刘大妈这样的人，一者认为喝白开水没味道，就爱喝茶，一者则只喝白开水，很少喝茶。那两者，究竟谁
更健康呢？首先我们需要知道两者各有不同的优势。
白开水无色无味，没有任何添加剂，其不会给健康带来额外的负担，但可以起到维持生理平衡、促进新陈代谢以及润肠通便
等作用。
经常喝白开水的人，或能给健康带来这些好处。
1.身体状态好
白开水可维持体内水分平衡，让身体细胞发挥正常功能，且它不含有任何的添加剂，不会给健康带来额外的负担。
2.新陈代谢好
身体正常的新陈代谢和生化反应都离不开水分的参与，摄入充足的水分可让体内新陈代谢速度加快，对保持健康的体重有一
定帮助。
3.心脏更健康
《欧洲心脏杂志》上发表的研究指出，摄入足够的水分与心衰风险下降相关，还能一定程度降低心脏功能下降的速度。因为
喝水可以让血液内的血清钠含量下降，对心脏健康有益。
至于喝茶，茶的种类有非常多，包括绿茶、红茶、白茶、茉莉花茶等，
经常喝茶可带来哪些好处呢？
1.患癌风险低
《营养学进展》上发表的一项研究指出，经常喝茶与口腔癌风险降低相关。除了口腔癌外，还与结直肠癌、肝癌、胃癌风险
下降相关。
广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主任医师郑荣辉表示，茶之所以有这种功效，主要与其内里的茶多酚元素相关。但茶多酚
含量会在茶叶的发酵过程中降低，日常想要摄入更多的茶多酚，建议可以喝不发酵或轻微发酵的绿茶、白茶。
2.心血管病风险低
《美国心脏协会杂志》上的研究指出，喝茶可降低心血管疾病发生的风险。长期坚持喝茶，可让高密度脂蛋白胆固醇水平下
降变慢，罹患心血管疾病的风险也会下降8%。
3.老年痴呆风险低
2022年，复旦大学附属华山医院神经内科主任医师郁金泰团队在《自然》子刊上发表的一项研究指出，相较于不喝茶的人，
经常喝茶可让老年痴呆风险下降16%。
可以看出，喝水与喝茶都能带来好处，所以没有谁更健康的说法，重点是适量和适合自己。
二、用茶代替水可行吗？4种茶能不喝就不喝
茶叶内有诸多对身体有益的成分，但同时也有大量的咖啡因和草酸成分，如果一天内完全只喝茶的话，会导致咖啡因、草酸
摄入过剩。咖啡因摄入过剩会导致心悸、心率加快等症状出现，草酸摄入过剩则会刺激胃粘膜，容易引起胃部不适。
完全用茶代替水的做法是不靠谱的，不然不但享受不了茶的好处，还会给身体带来额外的负担。除此之外，日常生活中这4种
茶也要多注意，能少喝就少喝。
1.浓茶
过浓的茶水内有大量的咖啡因、茶碱等成分，会给心脏带来较大的刺激性，容易引起心悸发生。且茶水内的鞣酸会与食物内
的铁元素发生反应，阻碍身体对铁的吸收。
2.过烫茶
65℃以上的热饮被世卫组织列为2A类致癌物，饮用后会损伤口腔、食道黏膜，导致其发生炎症，反复的炎症很可能会演变
成癌。建议喝茶要等到放温了后再喝，不能直接喝烫茶。
3.焦味茶
有焦味的茶很可能是烘焙过度了，这种茶叶不仅营养价值会打折扣，还可能会有一定的致癌物，一般不建议饮用。
4.霉变茶
茶叶发生霉变很可能是受到青霉、曲霉等微生物污染所致，这种茶叶泡出来的茶完全没有茶香，内里还有对健康有害的物质，
饮用后会导致头晕、腹泻等不适。
而一些因为受潮而发霉的茶叶，内里很可能含有黄曲霉素，饮用后会导致身体的患癌风险增加。
三、放了久的红茶、绿茶、普洱茶还能喝吗？
放久了的红茶、绿茶、普洱茶等能不能喝，要看是否储存得当，有没有受潮、被污染等。那要如何判断呢？
一是看茶叶是否有色泽变化，绿茶为翠绿的、黑茶乌黑；二是闻茶叶的味道是否发生了改变，正常的茶叶会有一股明显的茶
香味，不会有发酸、霉变的味道；三是摸茶叶是否干燥，如果明显能摸到潮湿、发软的话，则不建议饮用。
一般来说，只要是未开封，合理保存的茶都是能喝的。茶叶虽然能喝，
但4类人群却不适合喝茶，就算再爱茶也要忍一忍。
1.胃溃疡患者
茶叶内的茶碱会影响胃酸分泌，刺激溃疡部位，容易加重自身的病情。
2.便秘患者
茶叶内的鞣酸具有收敛作用，会减缓胃肠道的蠕动速度，容易加重便秘。
3.儿童和孕产妇
茶叶内的鞣酸成分会影响身体对钙铁的吸收，容易影响到儿童和胎儿的正常发育。
4.正在服药的人群
鞣酸会与含有生物碱以及重金属离子的药物相结合，生成难以溶化的化合物，影响药物吸收。
无论是喝茶喝水，都是自身的需求，但日常生活中要牢记，不是所有人都适合喝茶，喝茶也别喝4类茶。
参考资料：
[1]《长期喝白开水和长期喝茶的人，谁更有健康优势？》. 健康时报 2024-03-04
[2]《喝茶不能代替喝水！矿泉水、纯净水、苏打水哪个更好？》.杭州发布 2021-03-14
[3]《茶叶“过期”还能喝吗？每种茶都有「最佳品味期」》. 生命时报 2023-06-26
