适当吃辣，能收获哪些好处？
医生说：
辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能，可以缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化。
辣椒还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌、增强食欲、促进消化。
红辣椒比黄色辣椒还有绿色辣椒含有更多的维生素C和β-胡萝卜素。此外，辣椒还富含B族等多种维生素，还有钾、镁、铁等身体必需的微量元素，还有辣椒素这样的成分。
哈佛大学的研究表示，爱吃辣椒的人可能更容易长寿，辣椒有益于肠道健康、对抗肥胖有特效，辣椒素还有抗氧化、抗发炎、抗癌等功效。饮食搭配辣椒可以促进唾液的分泌，促进消化，改善食欲，辣椒作为效果显著的抗炎药物，可帮助缓解关节疼痛、肌肉酸痛，同时还能降低胆固醇，促进心脑血管的健康。正确的吃法是什么呢？尽量不要用很多油来做，吃辣椒同时减少油脂的摄入，更有利于身体健康。
详细说：
1、助消化：适量食用辣味食物对口腔和胃肠具有良性刺激作用，可以增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。研究表明，在普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡发病率较低。这是因为辣椒能刺激人体释放前列腺素E2，有利于促进胃黏膜再生，维持胃肠细胞功能。
2、减肥：适量食用辣味食物可能有助于加速脂肪的消耗和燃烧，对于想要减肥和瘦身的人来说，是一个不错的选择。辣椒中的辣椒素可以干预脂肪组织的合成，对于减肥瘦身有一定帮助。然而，要正确对待减肥和健康饮食的关系，适量摄入辣味食物是一个方面，全面均衡的饮食和适量运动也是不可或缺的。
3、补充维生素C：辣椒富含维生素C，而维生素C对于人体非常重要。维生素C是胆固醇的“天敌”，可以显著降低胆固醇水平。此外，辣椒还对感冒和咳嗽有明显的改善作用。适当食用辣椒可以增加维生素C的摄入，促进身体健康。
4、提升新陈代谢：辣椒中的辣椒素含有一定的热量，食用后可引起体内代谢的增加，加速能量消耗。这对于那些希望增强代谢、促进体重控制的人来说，可能是有利的。
5、抗菌作用：辣椒中的辣椒素具有一定的抗菌作用，可以抑制某些细菌和真菌的生长。这有助于保护身体免受某些病原体的侵害，维持健康的生理状态。
6、缓解疼痛：辣椒素能够刺激神经末梢，释放一种叫作神经肽P的物质，这种物质具有镇痛作用。因此，适量食用辣椒可能有助于缓解某些类型的疼痛，如关节炎和神经痛。
7、提供抗氧化剂：辣椒中的辣椒素具有抗氧化作用，可以帮助抵御自由基的损害，减少氧化应激对身体的不利影响。抗氧化剂有助于维护细胞健康，预防慢性疾病的发生。
