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中老年可改变一下饮食结构:多吃这4种主杂食

2022-10-05 09:0810800

进入中老年阶段以后,饮食就变得特别重要,可不能再像以前那样,随便乱吃,否则会很容易影响到我们的身体健康。

只有保持一个良好的饮食结构,均衡的营养搭配,才能够更好地满足中老年朋友身体中的营养所需,特别是在主食方面,吃得好了,腿脚才会有力。

而在日常生活中的话,馒头和大米饭是很多中老年人经常在吃的,但是你知道吗?并不是所有的中老年朋友都适合长期去食用这两种主食。

所以呢,今天小编就来给大家推荐上以下四种主食,营养价值丰富,平时多吃上一些的话,比那些昂贵的保健品还有用,中老年朋友们一定不要错过,来看看吧!

中老年人可多吃的4种主杂食

一、山药小米粥

所需食材:山药、小米、枸杞、食盐

制作方法:

1、准备一小根铁棍山药,将其削皮以后,斜刀切成小块,装入碗中备用。

2、适量小米给它提前浸泡20分钟,让小米内部充分吸收水分,煮出来更加软糯20分钟后,将小米沥干水分。

3、然后起锅烧水,水开以后,下入浸泡好的小米,大火给它煮个五分钟,然后再接着下入山药块,同样的煮五分钟时间。

4、十分钟以后,把火候转为小火,继续熬煮上十五分钟时间。

5、最后根据个人口味,加入少许的食盐,再来上适量的枸杞简单熬煮一下即可。

二、红枣南瓜发糕

所需食材:老南瓜、面粉、酵母粉、白砂糖、红枣干

方法步骤:

1、准备一小块新鲜老南瓜,将南瓜皮全部削去,再将其清洗干净,最后切片,放进锅中将南瓜片烹饪熟,完全蒸好之后取出,用铲子碾压成南瓜泥糊。

2、另准备小碗,往里加上适量的酵母粉、白砂糖,再倒入温水,把酵母泡发开。

3、接着往南瓜泥糊中加入面粉,再倒入酵母水,把酵母水和面粉糊充分地搅匀,然后准备一个大一点的模具,将其四周和底部都刷上食用油。

4、再将南瓜面糊倒进模具中,装个七八分满,并盖上盖子,先醒发四十分钟左右,让其发酵至两倍的大小。

5、面糊醒好以后,我们还要往其表面撒一些红枣干点缀,最后水开上锅,蒸30分钟后,焖个5分钟,就可以取出切块食用了。

三、蒸红薯

所需食材:红心红薯

制作方法:

1、准备适量新鲜的红心红薯,将其表面的杂质泥土等充分清洗干净,洗好以后,用刀切去一小截红薯的头部和尾部。

2、接着准备蒸锅,往锅中加水烧开,待水完全沸腾以后,放上蒸格,再放上红薯,盖盖蒸个30分钟左右。

330分钟以后,关火,让红薯在锅里面继续焖上5分钟左右,这样红薯制作出来的味道会更加甜蜜。

4、红薯焖好后,就可以开盖取出来进行享用了,比外面卖得还要好吃。

四、蔬菜烙饼

所需食材:胡萝卜、面粉、土豆、鸡蛋、食盐、鸡精、胡椒粉

制作方法:

1、准备一节胡萝卜,把它削皮后,先切成细丝,再改刀成碎丁,再来上一个土豆,同样的将土豆也削皮切成小丁状。

2、接着准备上一个大盆,往大盆中倒上一些面粉,并倒入适量的清水,用筷子给它调和成细腻的面糊,然后再往里面打入两个土鸡蛋,继续搅匀后,加入胡萝卜丁和土豆丁。

3、下一步根据个人口味加上食盐、鸡精、胡椒粉等,搅匀以后,就可以起锅加油,把面糊舀入锅中,整理成一个圆形的形状

4、开启中火,把烙饼煎至两面熟透就可以了,可以直接吃,也可以搭配上一些蘸料。

4种主杂食,做法都是特别简单的,中老年朋友们可以动手试一试。





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