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“烂肝大王”并非酒,2种食物不能吃

2022-08-06 15:318700

说到肝脏,它对于人体健康的重要性,其实是不言而喻的。

就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。 保肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯,这里的保肝至少含有三种意思:即减轻肝脏负担,增加肝脏营养和改善肝脏供血。

肝脏不仅能够帮助将“侵入”体内的毒素进行分解并代谢排出,同时对于营养成分的吸收和利用,也能发挥很好的辅助作用。

然而肝脏却是一个比较脆弱的器官,我们在日常生活中,若忽略了对它的呵护,就可能会使其在不知不觉中“受伤”。

而就饮食来说,若是我们养成了不健康的饮食习惯,那就会直接造成肝脏受损,因此,合理饮食,及时调整饮食结构是很有必要的。

那么,哪些食物,被人体摄入后会对肝脏造成损伤呢?

其实“烂肝大王”或并非酒,而是这2类食物,建议大家最好不吃。

1.泡发时间过长的木耳

木耳是许多人都喜欢吃的一类食物,它的功效也比较多,能够帮助人体清除并排出体内的毒素,也正因如此,人们也将木耳形象地比喻为“人体的清道夫”,不仅如此,木耳所含有的营养成分也是十分丰富的。

但大家都知道,通常人们在食用木耳之前,都会先将木耳放在水中进行泡发,待其“膨胀”后再进行烹饪,可若想吃木耳吃得健康,那么就一定要把握好泡发木耳的时长。

否则,木耳就很容易变成对身体健康有威胁性的“毒害物质”,一般来说,木耳泡发的时长最好不超过一个小时。

当然了,生活中还有不少人喜欢一次性泡很多木耳,然后储存起来,想吃的时候再拿出来食用。

但其实这样做是不利于身体健康的,长期食用泡发过久的木耳,会增加木耳中毒害物质的滋生,尤其是一种名为米酵菌酸的物质,会使肝脏活性降低并增加肝脏的代谢负担,使肝脏功能出现紊乱,如果长期食用,是很容易使人体产生病变的。


2.受潮发霉的大米,霉变恶花生

一般来说,如果大米储存的时间太长,或者其储存环境比较阴暗潮湿,那么在这种情况下,大米就容易出现长虫、发霉的现象,并且还会生成一种致癌性极强的物质——黄曲霉毒素。



而这一毒素也被称为是一级致癌物质,就是黄曲霉素,哪怕人体只是摄入了二十微克,也可能会增加人体发生肝癌的风险。

所以,若是大家在生活中发现,家里的大米有霉变的情况,还有霉变的花生等,最好不要因为心疼而选择清洗后接着食用,为了自身的健康,一定要立即丢掉,以免增加身体患癌的风险。

除此之外,大家在生活中也要学会留意一些身体上的细节,比如,若是经常出现小便颜色浓黄、牙龈频繁出血,或者口腔臭味明显等情况,那么就需要引起注意了,这些情况或都与肝脏功能受损存在一定关联,若能及早就医检查,或许就能够尽快发现疾病,并及时开展治疗。





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