湖南人在上海网站转载湖湘人物介绍：著名湘菜大师：许菊云、汤瑞仁、唐铭植、姚经建
许菊云
许菊云，1948年10月生，湖南省长沙人，中共党员，著名湘菜大师，享受国务院政府特殊津贴，第十一、十二届全国人大代表，世界烹饪大赛国际评委，国家烹饪一级评委，百年湘菜名店玉楼东技术总监兼总厨师长。师从湘菜名厨毛寿松，1988年参加第二届全国烹饪技术大赛制作的“柴把桂鱼”等四道热菜获得一金二银一铜，为湖南代表团实现了金牌“零”的突破，为沉寂已久的湘菜打了个漂亮的“翻身仗”，主要代表菜品有柴把鳜鱼、双味太极里脊、鸡汁透味参鲍、金鱼戏莲等，其领衔主理传承的麻辣仔鸡、发丝百叶等六大传统湘菜，于2009年成功入选长沙市非物质文化遗产。先后荣获全国劳动模范，全国五一劳动奖章、全国技术能手、湘菜大师、十佳烹饪大师等称号。
汤瑞仁
汤瑞仁，1930年4月出生，湖南韶山人，中共党员，湖南韶山毛家饭店发展有限公司创始人、全国消防宣传公益使者。1987年她在韶山创办了第一家毛家饭店，截止2018年底现已发展加盟店共300多家，每年营业额达7.18亿，共接待中外游客上千万人次，其中党和国家领导人达50多位，上交国家税费2亿元，安排就业3万余人。她是毛主席家乡韶山的劳动致富带头人，她积极履行社会责任，扶贫济困，支教重教，带动了1万多种养专业户脱贫致富，还设立了汤瑞仁教育基金，累计资助贫困学生和困难家庭子女上学达4500余人。2019年6月，年近九十的她还在接受湖南卫视《湖南新闻联播》专访中坦言，要尽自己全部的力量来帮助困难群众。先后荣获了全国爱国拥军模范、全国职业道德先进个人、全国119消防奖先进个人、中国好人榜诚实守信好人、杰出创业女性、湖南省助残先进个人等荣誉称号。
唐铭植
唐铭植，1946年出生，湖南道县人，湖南省政府驻京办原副主任，北京湘菜协会终身名誉会长、湖南省餐饮行业协会顾问。2007年，怀着对湘菜的热爱，他牵头成立北京湖南企业协会湘菜分会(北京湘菜协会前身)并首任会长，此后一直为湘菜在北京的发展壮大、转型升级出谋划策、铺路搭桥，满腔热情的为推动北京湘菜发展不遗余力，北京湘菜从当时屈指可数的几家店发展到现在达4000多家，为弘扬湖湘文化，促进北京湘菜产业发展和湖南农民增产增收作出了积极贡献。先后荣获了湘菜推广突出贡献奖（至今唯一获此殊荣的人）、湘菜终身成就奖，中组部、人社部等中央七部委授予的先进个人、湖南省先进工作者等荣誉称号。
姚经建
姚经建，1953年12月26日生，湖南长沙人，京城湘菜第一人，北京君健伟业企业管理公司董事长、中国饭店协会常务理事、湘菜文化大师，北京湘菜协会名誉会长、北京湖南企业商会创始副会长之一，湖南国际商会副会长，全国异地商会联合会副会长。2001年他在京城率先经营湘菜，数十载矢志不移，开启了一代湘菜新风，让湘菜火遍了京城。他一方面潜心于湘菜的品类研究开发，多年来领导开发了1000多道精品湘菜；一方面又毫无保留让所有湘菜同行分享，一直为湘菜产业的发展不懈努力，被称之为湘菜骄子、产业先锋。先后荣获中国企业管理领军人物、湘菜界年度十大影响人物、全国餐饮业优秀企业家、中国优秀湘商、中国十大商邦风云人物、中国上榜慈善家、中国餐饮业年度十大人物、中国湘菜杰出人物等荣誉称号
