湖南人在上海网站消息 上海慧锦电缆有限公司总经理赵新强，在上海办企业获得成功后，积极回报家乡。今年不仅为家乡贫困学子助学，同时在村里办合作社试种百香果，为村里农民致富开辟了一个新的产业，为农村扶贫努力做贡献。
走进赵新强的家乡湘潭县歇马村竹塘村，正是稻谷收割时节。青山下面公路两边的稻田一片金黄，公路上不时看到收割下来的稻谷铺嗮路面上。赵新强的家在一个山坡上，站在赵新强家前面的停车坪，朝左下面望去，就可以看到一片绿色的植物棚区，这就是赵新强种的百香果园地。
据赵新强介绍，这里本是种稻谷的田，现在改种了百香果。在赵总的带领下，我们走进这篇百香果园地，只见百香果树腾，爬上了一人多高的棚顶，并铺在了整个棚上，在棚顶的下面，每棵百香果藤上都有不少的百香果花和十几颗百香果，绿油油的、圆圆的、像挂在树上的一个个绿色的小球，十分可爱。站在下面，忍不住要去摸一下。因为还没完全成熟，还不能摘下来吃，只能看和摸。不过就是摸一下，也是一种十分愉快的享受。
参观后回到家里，赵总特地摘了几个已经成熟的百香果，让我们品尝。只见他用刀把百香果的一头切开，就看到里面充满了淡黄色的糊状果肉，还夹杂有细小的黑色的颗粒状的果核，我们用勺挖出来，吃到嘴里，感觉到一种清淡的酸甜。头一口觉得不太适应，接着吃下去，感觉特别的可口。
我们查了一下资料。得知百香果是一种价值非常高的水果，营养功效作用大，有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。 百香果的营养价值高，果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，个中包括十分丰厚的自然维他命C，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰厚的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪；制作果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、、味俱佳的营养果汁；果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
“把村里的稻田改种百香果，有什么好处？”我们问赵总。
“改种百花果的稻田，是我们这里的梯田，需要水的时候，有水源灌溉。不需要水的时候，又很容易放干。因此很适合种植百香果”赵总介绍说。
“百香果是一种经济作物，一亩地如果种百香果，可收入7000至8000元。而一亩田水稻，只能收获1000至1500元左右。因此种百香果是增加农民收入的一个好办法。”
“百香果树种植也很方便，一棵树苗，三月移栽后当年秋天就可挂果。而且可用三年不用更换”，“种植的劳动强度也不是很大，家里留守的妇女和年龄偏大的农民都能适应，成本也不高，每家每户都可以种植”，赵总说：“我觉得是一个比较好的产业，因此决定在家乡推广”
为此，赵新强自己出资，邀请村民参加成立了以种植和销售百香果为主要产业的一个合作社，他想用这个办法，把村民带动起来，让大家尽快地富起来。
“我的愿望就是：返乡、助乡、美乡”赵新强指着他家里的一块匾，对我们说：“要让家乡美丽起来、富裕起来，这也是我的初心”。
